粉嫩布丁攻略九:软糯香甜,一口沦陷

在甜蜜盛宴中,粉嫩布丁无疑是不可错过的美味佳肴。它犹如天际间飘浮的粉红云朵,轻盈绵软,令人垂涎三尺。今天,我们将揭开粉嫩布丁的制作秘诀,让你轻松在家享用这道软糯香甜的诱人甜品。

食材清单:

粉嫩布丁攻略九:软糯香甜,一口沦陷

白砂糖:150克

吉利丁粉:10克

牛奶:500毫升

炼乳:100毫升

草莓:10颗(可根据个人口味选择其他水果)

制作步骤:

1. 软化吉利丁:将吉利丁粉倒入少量冷水中,搅拌均匀,静置10分钟,使其软化。

2. 加热牛奶:将牛奶倒入奶锅中,加热至即将沸腾,但不要煮沸。

3. 融化吉利丁:加入软化后的吉利丁,不断搅拌,直至完全融化。

4. 加入甜味:加入白砂糖和炼乳,继续搅拌均匀。

5. 倒入模具:将布丁液倒入准备好的模具中,轻轻震荡,去除气泡。

6. 冷藏凝固:将模具放入冰箱冷藏4小时以上,直至布丁完全凝固。

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7. 装饰:将草莓洗净切片,摆放在布丁上,或根据个人喜好进行装饰。

美味宝典:

软糯秘诀:吉利丁用量恰当,才能保证布丁的软糯程度。太少会导致布丁不够凝固,太多则会过于坚硬。

香甜诱惑:白砂糖和炼乳的完美搭配,赋予布丁浓郁的香甜滋味。

粉嫩色泽:草莓的天然色素,让布丁呈现出诱人的粉嫩色泽。

温馨提示:

选择质量上乘的吉利丁粉,确保凝固效果。

布丁冷藏时间充足,保证其内部完全凝固。

食用前可搭配鲜奶油或水果酱,增添口感层次。

粉嫩布丁,软糯香甜,入口即化的绵密口感,让你一口沦陷,尽享甜蜜时刻。按照我们的攻略,亲手制作这道美味甜品,让你的味蕾尽情狂欢吧!

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